ふわもちホットケーキ＠アムウェイクィーンクック

アラフォー女子のホルモンバランスの悪さを甘く見てたわ・・

知ってた・・・？前髪って引っ張って切ると・・真ん中だけ短くなるんだよ・・涙

ふ・・何も言わなくていいわ。

そんなホルモンバランスガタガタになったおかっぱは・・・

ホットケーキをどうしても食べたくなり・・急遽ランチ前に・・作る　笑

もちもちホットケーキのレシピ

ホットケーキ　３枚分　

万能カップ＝万

下準備

・カスタードクリームやサラダ・フルーツなどは最初に作っておく

・ホットプレートorインダクションレンジをプレートモード１６０度に設定

(大フライパンorノンスティックフライパンどっちでもOK）

材料

☆薄力粉　１４０g （万４）丁寧に重さを計らなくてもOK

☆ベーキングパウダー　小さじ１

・ヨーグルト（グリークでもOK）　大さじ２

・油 大さじ１

・たまご１

・牛乳　１００cc

・砂糖　３５〜４５gぐらい　（万１）

１、☆マークはしっかりとふるいにかけておく

２、・マークのものを別ボールで混ぜておく

３、２のボールに☆マークを２回に分けて入れる

※混ぜすぎない

油をひかず生地を落として焼いていく

常時蓋をしておく

モッチモチのホットケーキあっという間にできます。

生地をしばらく置いておくと焼きづらくなるので、すぐ焼いた方がいいです。

そして・・我が家は生クリームよりもカスタードクリーム！！

手作りカスタードクリームでムスコくんが飾り付けしてくれましたぁ♪

タイトル　ひまわりのホットケーキ☆

ムスコくんのセンス大好きです。

さて・・

甘さ控えめカスタードクリームは全卵を使って混ぜるだけ

我が家のズボラレシピは代々続いております。

カスタードクリームもその一つ・・初めてちゃんとカスタードクリームのレシピを見たとき・・

え・・こんなに気を使いながら作るものなの？

って思ったぐらい・・

O型ズボラレシピがいい人は参考にしてね

材料

牛乳　２００cc

砂糖　大さじ１〜２（甘めがいい人は多めに）

たまご　１

薄力粉　大さじ１

バニラエッセンス

手順

１、中ソースパンにバニラエッセンス以外を全部入れて泡立て器でシャカシャカとしておく。

２、混ざったのを確認したら加熱開始。中火（IR６〜７）で木べらで鍋の底にWを描くような感じ

３、木べらが重たく感じるぐらいまでひたすら混ぜる、バニラエッセンスを適量入れる

※加熱開始してからは必ず木べらで！！！

４、好みの硬さのところで加熱をやめる

甘さ控えめが最高です★

ムスコくんは・・

枝豆のせてました・・・笑

まとめ

ガールズDAY前のホルモンバランスの乱れが・・ここ最近とってもわかりやすくなってきました。

でも・・暴飲暴食は避けたい・・

でも食べたい！！！

そんな時は自分で作るようにしています

外食だと・・ついつい食べすぎてしまう・・

ちなみにこの後うどん１人前食べました・・涙

それってつまり暴飲暴食・・・

では！！

本日のズボラレシピはここまで！またね！

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