フープロで餃子100個!!@アムウェイクィーンクック

久しぶりに我が家の冷凍餃子を作る日がきましたぁ!!

最近作ってなかったからな・・

ムスコくん
ママの餃子は世界で一番おいしー!!

との息子の言葉に・・

 

だよねぇ・・っとやる気アップ!!!

ひき肉1kgどーんと買ってきました!!

さて・・1時間で作るぞー!!

ひき肉1kgで100個のレシピ

材料 

  • 豚ひき肉 1kg
  • キャベツ 1個
  • にら2束
  • 餃子の皮 100枚
  • 塩・コショウ ・しょうゆ 大さじ2ぐらい・ごま油

下準備

  • キャベツを4cm×6cmぐらいのサイズに切っておく
  • ひき肉をウォックに入れて塩・コショウと合わせておく

使うアイテム

  • フードプロセッサー
  • ミキシングボールもしくはウォック(ボールの代わり)
  • インダクションレンジ
  • ノンスティックグリルパン

作り方

  1. フードプロセッサーにキャベツを少しずつ入れパルス(右のボタン)で5〜6回かけるとちょうどいいサイズになる。※必ずパルスボタンで!!!!※まとめで全部入れるとできません!!!
  2. にらをまな板で切ってウォックへ!
  3. 醤油とごま油(鍋の中で1周ぐらい)を入れて手で混ぜる
  4. 包む
  5. 焼く(焼き方は下の方に行ってねぇ)

 

キャベツはこのくらいの細かさでSTOPさせましょう!!

あまり細かくなりすぎると水っぽくなります。

ごま油が入ってめっちゃいい匂い♡(あきらさんずっとこっちを見てます・・www)

 

我が家は

100個まとめて作ったら、冷凍庫でそのまま保存。

なので、冷凍庫の中トレイを抜いてその上にクッキングシートを敷きそこへ包んだ餃子を置いていきます。

あっという間に完成!!

 

はい、あきらさん一歩も動かず!!!!!!笑

キャワいいなぁ♪

おーせ流おいしい餃子の焼き方とは!

冷凍する分はそのまま冷凍庫へGO!!

食べる分はノンスティックグリルパンへ!(油はこの時点ではひかない)

加熱前のノンスティックグリルパンへ並べていきます

加熱直前にサラダ油を大さじ1ぐらいまわしかけます。

蓋をしてIR8で加熱(ノンスティックを使うときはIR8以上にしないこと!!)

餃子の底に焼き目が付いてきたら、お水を50〜100入れます(目分量でOK)

またも蓋をして放置。

今回・・ちょっと入れすぎたわ・・涙

そんなときは蓋を外してしまいましょう!!

餃子のいい焼き加減は油の音を聞いてね!!

パチパチって音が聞こえるまでは動かさないこと!!!この状態でOK!!!

パリパリ餃子の出来上がりー!!!

めっちゃうまいぃ♡

手作りのいいところはさ・・

まじで満腹になるまで餃子を食べられることだよね・・(そこかよwww)

ムスコくん一人で20個ぺろっと食べました・・笑

もっと食べたい・・を止めました・・笑

我が家の餃子の日は、シンプルに餃子と白米のみです!!!

スープもサラダもありません!

餃子を楽しむのみ!!ぷぷ☆

さて・・そんな餃子ですが・・

冷凍餃子は翌朝になると

もうお互いくっつかなくなるので・・ジップロックへ移動です

めっちゃ美味しい餃子!!

食べたい人はぜひ!!

餃子のタレは何がコショウが決め手!

 

おーせ

昨日・・餃子のタレを色々試してみました

  1. 醤油+酢+ラー油
  2. 醤油
  3. 酢+ホワイトペッパー
  4. 醤油+ホワイトペッパー+ブラックペッパー
  5. 醤油+ブラックペッパー
  6. 醤油+酢+ホワイトペッパー
  7. 醤油+酢+ブラックペッパー

ムスコくんは4をゴリ押し

かぁちゃんは7でした!!

みんなはどんなタレで食べてますか?お勧めがあったら教えてね!

では、また☆









3 件のコメント

  • 「カンタン酢」っていう調味酢は、それだけでも美味しいしコショウやラー油を入れても美味しいです♪

  • おかずが餃子以外になかったら、20個以上食べてもいいんじゃないでしょうか。。( ;∀;)

  • 餃子とても美味しそうですね!
    うちでは柚子胡椒で食べるのがブームです(^^)
    冷凍した餃子はどのように焼くのでしょうか? 凍ったままノンスティックグリルパンですか? その場合の焼き方も教えていただきたいです!

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