材料2つの簡単チョコケーキ＠アムウェイクィーンクック

バレンタインにもおすすめ！チョコとたまごがあったらチョコケーキ♪

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簡単チョコレートケーキを1分で見る

簡単チョコレートケーキのレシピ

材料

板チョコ　２００g　（ハイカカオではやらないこと！！ミルクチョコorダークチョコ）

玉子　４個　Lがいいよ♡　（Mの時は５個使ってもOK）

しっとりタイプがいい時は→板チョコ２００g・玉子５個・生クリームもしくは牛乳を４０mlで作るとしっとりしてめっちゃ美味しいケーキになります♡

使うアイテム

フードプロセッサーウィスク・中フライパン・インダクションレンジ

４Lシチューパンの蓋があると便利です♡

下準備

作り方

ボールで湯煎or鍋にチョコを入れてIR保温４５〜５０度にかけておく　必要なら混ぜる（生クリームor 牛乳を入れるレシピの時はここで入れておきます）※メレンゲができあがるまで、卵黄にチョコをいれないで！！
卵白でメレンゲを作る、（お酢を数滴いれるといい感じになるよ）フードプロセッサーにウィスクをセットしつまようじを立てても倒れないぐらいの硬さまで回す（やりすぎるとボロボロになるから注意）
１のボールに卵黄を入れて素早く混ぜる
３ボールの中にメレンゲを３回に分けて入れる
中フライパンに流し入れドスンと落としてからケーキモードふつうで焼く（４Lシチューパンの蓋があるときはそれをかぶせたほうが良い）
焼きあがったらすぐフライパンからだして通気性のいいところで粗熱をとる
蓋を開けたとき表面が生だったらプレート１５０で５〜８分ほどやく。中央部分がふんわりと上がっていないと生焼けです。
あら熱がとれたら、埃がつかないようにして完全に冷めるまで放置

たまごが増えると膨らむので・・

蓋についてしまうのが嫌な人はフライパンの蓋ではなく４Lシチューパンの蓋にすると良いです！

こんな感じ♡

生クリームを添えると美味しいです♡

ほとんど失敗することのないケーキですが・・

過去の失敗例

メレンゲを作るワークボールに卵黄が混ざってしまいメレンゲがうまくできなかった（でもそのまま作ってしまえばそういう食べ物になる　笑決してまずくはないよ！！ブラウニーみたいになるから安心して失敗して！！笑）
作り上がったのに長電話してて蓋をしたまま放置してたら水滴が全部ケーキの方に行ってしまいビチャビチャになった・・涙
室内の温度があまりにも低く、チョコレートを溶かしたボールをIRから下ろし、卵黄を混ぜた時に温度差で固まってムース状になってしまった。その後焼いてみたが食感がイマイチ。そしてこんな感じになった