簡単すぎる!とにかく濃厚な絶品カルボナーラ♡@amwayクィーンクック

 

いつも作るのに簡単すぎて載せるのを忘れてしまっているので・・

ささーとまとめて書いておきます♡

めちゃめちゃ簡単です。

パスタの中で1番楽チンだと思います・・笑

濃厚簡単カルボナーラの材料(3人前)

 

  • パスタ320g
  • 水 750cc
  • エサンテ 大さじ1ぐらい
  • ベーコン100gぐらい
  • コンソメスティック1〜2本

パスタ200gの時は水500ccでできます。

卵液

  • 生クリーム200cc
  • 卵 2個(卵黄のみで2個でもOK)
  • ブラックペッパー
  • 粉チーズ大さじ3ぐらい

 

使うアイテム ウォックもしくは大フラ どちらでもだいたい上手くできます♡でもウォックで作ることの方が多いかな・・レシピ

  1. ウォックにエサンテを入れて短冊切りにしたベーコンを入れてからIR6でスタート(エサンテを入れることでパスタを茹でた時くっつきません)
  2. ほんのり周りが焦げ始めてカリカリになったら半分におったパスタ、水、コンソメスティックを同時に入れIR8にあげ蓋をする。
  3. 鍋がカタカタなったら一旦蓋を開けてパスタをほぐす IR5ぐらいに下げてタイマーをパスタの茹で上がり時間に設定する
  4. 卵液の材料を全部ボールに入れて混ぜる
  5. 茹で上がったパスタの鍋に卵液を混ぜて完成♡湯ぎりしなくてOKです!

 

 

湯ぎりせずこんな状態で卵液を混ぜるとめっちゃちょうど良い口当たりです♡

もうね、あまりにも水が多いなぁ・・と思ったら湯ぎりすればOK!

適当でよし!!笑

カルボナーラで失敗した具体例

失敗しようがないめっちゃ簡単なレシピなのに、初期は失敗してました・・笑

  • お湯を全部吸い取らないといけないのかと思い水を少なめにしたらカチコチに硬いパスタになってしまった
  • エサンテを入れ忘れパスタが全部くっついた・・
  • パスタを半分に折らずに入れると絡まりやすい
  • 卵液を入れてからもなお加熱したらボロボロになった・・
  • 玉ねぎを入れたら味に締まりがなくなった








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