南国気分でコロナ片手に食べたいセビーチェ

我が家のセビーチェは、めっちゃ簡単♡

ささーと作ってビールとともにいただきましょう♪♪

混ぜて２時間後からが食べごろセビーチェ

＜材料＞

お好きな海鮮

我が家の場合

• えび・ホタテ・ホタルイカゲソ・たこ・（だいたい２００gぐらいずつあればベスト）お好みで白身の刺身を入れてもOK
• 紫玉ねぎ　１個
• トマト　　１個
• 塩
• レモンストレート液　１２０ml
• ライム果汁　１個分
• パクチー　２束　みじん切り

ここからはお好みで・・

• ケチャップ　大さじ５ぐらい（ケチャップを入れることで美味しさに甘みが出ます）
• にんにく潰したもの２個
• タバスコ

＜手順＞

1. 紫玉ねぎを１cm角に切りボールに入れて塩揉みし、レモン汁を全てかける
2. その間に、トマト角切り、海鮮を茹でて全て１口サイズにカット。
3. 全部混ぜる

２時間ぐらい放置してからが食べごろです♡♡

食べ方

そのまま食べてもいいんだけど、クラッカーにのせたりトルティーヤで巻いて食べても美味しいよ！！

材料が全て揃うならこれでやるとさらに美味しい！！

果汁→全て本物の果物で絞る

タバスコ→ハラペーニョ

にんにくはチューブより絶対生のものを絞ったほうが味が締まります！

今回は・・レモンやライムがめちゃ高く・・さらに海外からのもので農薬がたっぷりついているので・・

こちらの有機レモン果汁を使いました♡

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お菓子も作るからこの大きいタイプを常備しておいてもいいかなあ

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簡単にできるのでぜひ試してね！