いつもいく精肉店に売っているヤンニョムチキン
食べたい・・もっと食べたい！！
飽きるほど食べたい！
ビールと相性抜群
居酒屋のつまみにもぴったり♡
コチュジャン抜けば子供のお弁当にぴったりなおかずになる♡めちゃめちゃおいしいくて柔らかいヤンニョムチキン！！
おうちでつくってみましたー！！
胸肉１枚分
未来のもりおーせへ
長袖でやりましょう。また火傷しますよ。
材料
肉用
鶏皮はいらない
- 胸肉 １枚
- ニンニク潰したやつ
- しお・こしょう
- 酒 小さじ２
- 片栗粉 大さじ３ぐらい （たっぷりの方がかりっとしておいしい）
タレ
- コチュジャン 大さじ１と半分
- 砂糖 大さじ２
- 酢 大さじ１
- 潰したニンニク１かけら分
- ケチャップ 大さじ１
下準備
IRフライ１７０で予熱 中フライパンに油を５mmほどいれておく
手順
- ビニル袋にちょうどいいサイズに切った胸肉と塩・胡椒・酒・ニンニクをいれてもんで５分馴染ませる
- その間にタレをつくっておく、ちょうどいい味になればよし
- ビニル袋に片栗粉をいれて空気をたっぷりいれて振る
- 中フライパンにいれていく。ぎゅーぎゅーにいれてよし 蓋をして２分→蓋の水滴をとり反対側２分→ふたとって１分
- フライパンの油をクッキングペーパーでとり、そこへ先程のタレを流し入れて絡めて完成！！！ごまふってもよし
こうやって空気をいっぱい入れて振ると片栗粉がうまくついてくれるよ！
チキンはぎゅーぎゅーに入れてしまって大丈夫！
このくらいやってしまいましょう！
何回かに分けてあげると最後のほうはこんなかんじで油がすくなくなります
揚げ終わったら余分な油をふきとりそこへ調味料をいれます
うみゃーーーい！！！
コチュジャンはこれがめちゃめちゃ美味しいです！！
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２１分ぐらいからチキンつくってます！！
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クレープにして巻いて食べても美味しいよ！
パクチーたっぷり♡
おためしあーれー！！
料理が大の苦手だったおーせの作業効率を一気にアップしてくれた便利アイテム♡
無水調理ができて素材の味を活かして薄味でOKなステンレス鍋はクィーンクックです
めんどくさい温度調整も一切いらないインダクションレンジや
モーターがしっかりしているフードプロセッサーなどなど♡
キッチンアイテムはほとんどアムウェイ製品です
使っている製品が気になる人はインスタのDMからどうぞ♡
https://www.instagram.com/oosedondon/
蜂蜜はこちら
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では
またね♡
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