太陽のレアチーズケーキ&チーズケーキムース@アムウェイクィーンクック

 

相変わらず盛り付けのセンスゼロですがめちゃめちゃおいしいチーズケーキ♡

かなりめんどくさい手順ですが・・口の中のお祭りのために丁寧に一つ一つやるのが良いです♡

材料

  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200 (泡立てるとムースに、そのまま使うとレアチーズケーキになります)
  • 水切りヨーグルト 450gを水切りして200gにしてつかう(もしくはグリークヨーグルトそのままつかう)
  • 砂糖 70gほど
  • レモン汁 1個分
  • ゼラチン 7g それを溶かすお水 保温80度でしっかりと溶かしておく
  • マリービスケットもしくはリッツクラッカー
  • 牛乳

手順

  1. 小ソースパンでゼラチンを溶かしておく
  2. ビスケットをフープロメタルでくだく、牛乳を少しずつ入れて泥団子ぐらいの硬さになったらOK
  3. 肩の底にしきつめる→コップの底でしっかりとつぶす
  4. 生クリーム泡立てる(あわ立てないなくてもOK)今回はあわ立ててムースっぽい仕上がりにしました♡
  5. フープロメタルに、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、砂糖をいれて滑らかになるまで放置
  6. 最後にレモン入れる
  7. 大きめボウルに移して生クリームをまぜる
  8. ゼラチンをいれる
  9. 網でこしながら型に流し込み表面を整える
  10. 3時間ほど放置する

 

 

 

ここからしっかりとコップでしきつめていきます

 

 

 

柔らかくてめっちゃおいしいです!

甘さ控えめで最高!!

動画はこちら♡

 

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

もりおーせ@あいのり🌍アフリカメンバー(@oosedon)がシェアした投稿









コメントを残す