我が家のカレーはジャガイモが入っていません
忘れる前にレシピを残しておきまーす♡
材料
- もも肉 ２枚 （６００〜８００g）
- りんご２個
- 玉ねぎ ２個
- 人参 太め大きめ１本 もしくは通常サイズ２本 （３５０gほど）
- あればトマト・トマト缶など（４５０〜５００）
- トマト類を入れない場合は水で調整する
手順
- ウォックをIR６で温め油をひかずにもも肉を皮から焼く（カットしなくて良い）
- ひっくり返して焼き目つける（塩・コショウ・クミンを振る）
- フープロメタルに鳥もも以外の材料を入れ、ドロドロになるまでやる
- ３をウォックに入れて蓋をする
- コトコトなったらIR３に落とし蓋がガタガタいわない程度の火力を維持しながら４５〜６０ぷん放置
- 木べらを使って鶏にくをほぐす
- ルーを入れる（我が家はデミグラソースとゴールデンカレー甘口）
今回は材料が大きめだったので人参１本で十分でした！！
長時間コトコト煮込むことでホロホロカレーになります♡
この組み合わせが我が家の味になりました！
ぜひ試してね♡
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