フライパンで作るバナナブレッド@アムウェイクィーンクック

おーせ
真っ黒バナナがあったら間違いなくバナナブレッドがおすすめ!

今回はバターを使うレシピでお届け!後ほどバターなしのレシピアップしまーす!!

1分30秒で見るバナナブレッドムービー

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真っ黒バナナが主役のバナナブレッド

材料

  • 小麦粉130g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖70g
  • たまご 2個
  • バター70g
  • 黒バナナ 2本
  • ナッツ・チョコ(100〜150g)などトッピング(今回はミックスベリーが入っています)

下準備

  • 小麦粉とベーキングパウダーはふるいにかける
  • フライパンにクッキングシートを合わせておく(ムービー参考にしてね)

使うアイテム

  • 中フライパン
  • インダクションレンジ

手順

  1. 耐熱ボールに砂糖・バターを入れてレンジで50秒(バターが溶ければOK)
  2. 粘りが出るまでよく混ぜる
  3. たまごを入れてよく混ぜる
  4. 刻んだバナナを入れる(ハンドブレンダーで細かくしても良い)
  5. 小麦粉とBPを合わせてものを入れてヘラで回すように混ぜる
  6. トッピングのチョコやナッツを入れる
  7. フライパンに流し込んだら5cmぐらいの高さから落として空気を抜く
  8. IRケーキモードふつうで焼く
  9. 出来上がったら串を刺しべっとりとした生地が付いてこなければOK
  10. フライパンの蓋の水分を取ってから逆さにして粗熱をとる
  11. 粗熱が取れたらラップして休ませさらに冷蔵庫で保存

写真すくなっ!!!笑

まとめ

このレシピはムスコくん大喜びでした。今までのバナナブレッドはバナナを刻んで入れていたんだけど、ブレンダーで液状にしたのがよかったのか、食感が気持ち悪くない!と言っていたよー!!

ケーキモードでやるとき部屋の温度があまりにも低いようなら蓋にタオルおいた方がいいよー!

我が家は寒かろうが暑かろうがケーキ焼くときはタオルおきます。

真っ黒バナナがあるときはぜひ作ってね!!

 

ちなみに・・

パウンドケーキ、ブレッド、ケーキ

の違いはあまりわかっていません。

バナナが入っていて、パウンドケーキ型で作ってもOKなのでバナナブレッドと命名しました!!!

ではお次はバターなしレシピアップします!お楽しみに!

 









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